Si todavía no has probado ningún pan sin gluten con trigo sarraceno deberías, sí o sí, probar este que te traigo hoy. Te aseguro que te va a encantar. Desde que probé la harina de trigo sarraceno en una de mis recetas estoy realmente maravillado. El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), a pesar de su nombre, es