Il s???agit principalement de la recette de Marcella Hazan ?? laquelle j???ai ajout?? de la pancetta. Et comme je ne suis pas friande des l??gumineuses, je n???en ai pas ajout??, j???ai pr??f??r?? du riz arborio. Aux puristes qui souhaitent l???authentique minestrone de Marcella, remplacez le riz par 1½ tasse de haricots blancs en boite.