Misschien zag je hem eerder deze week al voorbij komen; de Enjoya paprika. Deze paprika is nieuw in Nederland en ik mocht er iets lekkers mee maken! Ik heb wel even nagedacht over wat ik ermee zou gaan maken. De smaak van de paprika is heel lekker zoet, dus je zou er een heerlijke soep of saus van kunnen maken. Toch wilde ik de paprika graag heel houden. Hij ziet er zo mooi uit dat het gewoon bijna zonde is er soep van te maken! Dus het is een gevulde paprika geworden. Ik heb er een lekkere pittige vulling ingedaan als tegenhanger van de zoete smaak van de paprika.