Receta: Morusa de pallares iqueños Ingredientes: 1 kg pallares secos 300 g panceta de cerdo o tocino de cerdo, picado 1 cebolla picada 1 cda. ajo picado aceite vegetal aceite de oliva sal Preparación: Deje remojar los pallares en agua desde el día anterior. Escurra. Pele la mitad de los pallares y colóquelos en una