Diese würzigen Weihnachtsmandeln sind herzhaft, aber auch ein wenig süß. Die Marinade, in der die Mandeln mehrere Stunden vor dem Dörren baden enthält neben weihnachtlichen Gewürzen 2 EL Reissirup. Der ist im Gegensatz zu Agavendicksaft, Ahornsirup, Kokosblütenzucker oder anderen Zuckerformen fructosefrei und wird langsam verstoffwechselt (lässt den Blutzuckerspiegel also nicht so extrem ansteigen). Er verstärkt die weihnachtlichen Aromen ganz wunderbar. Aber machen wir uns nix vor - auch Reissirup ist ein Zucker! Ich empfehle deshalb den meditativen Adventsgenuss😉! Die Geschmacksexplosion empfinde ich beim Vernaschen der ersten Mandel. Die zweite ist auch noch super. Aber dann bin ich glücklich und zufrieden und brauche keine dritte Mandel - eigentlich !!!!😘