Cuisines Clear Meal Types Clear | CHILI på vilt Ingredients 800g viltgrytbitar 2 msk kallpressad rapsolja 200g rökt fläsk,tärnat 1 st KYCKLING MED SOJA OCH JORDNÖTSSMÖR Ingredients 4 personer 800g kyckling med skinn, t ex kycklinglår ÄLGRYGGFILÉ MED RÅMARINERADE ROTFRUKTER Ingredients 4 personer 600g älgryggfilé 1 kg tunt skivade VILDSVIN ”AL PASTOR” Ingredients 4 personer 1 st silverlök 2 st vitlöksklyftor 1 liten färsk ananas 1 m HJORTMEDALJONGER MED BJÖRNBÄRSSKY Ingredients 4 personer 600g hjortytterfilé 1 dl vetemjöl 1 msk sm Rostat lamm med rosmarin och vitlök Ingredients 6-8 personer 2,5-3 kg lammstek med ben 0,5 dl grovhackade fä Kryddig Tupp med cous-cous och krämig grekyoghurt Ingredients 4 personer 4dl kokt Cous Cous
1nypa s Kryddstekt ren- vitarotfrukter- rödbetor –sidfläsk Ingredients 600g Ren innanlår 1/2dl Kryddor: enbär, k Kycklingshawarma med chili, ananas och fisksås Ingredients 3 dl blandade morötter 1/2 dl plockad koriander 1 Lamm, sparris, spetskål och dill i syrad grädde Ingredients 4 personer 800g Lammstek 10st timjan kvistar 1st Åkes Pizza Ingredients För Ca 4 personer Ca 400-500 gram pizzadeg Ca 250gr Åke P rökt kalkonlårfil Hjortrostbiff med linser och sky 4 personer Älgryggbiff med råstekta rotfrukter 4 personer Åkes pulled pork Ingredients Ca. 8 personer 1,5 kg vildsvinskarré 2 st gula lökar 1 flaska Sweet Baby Ray Krispig anka med kronärtscreme Ingredients 2 st. ankbröst, stora 1 Åkes Lammroulade Ingredients - 4 personer - 1 bit lammbringa från Åkes Ankburgare Ingredients - 4 personer - 500g ankfärs från ÅkeP 1 dl mjölk 3% 1,5 msk mannagryn Kalkonstek med gräddsås Ingredients - 4 till 6 personer - 1 st ÅkeP kalkonstek 200g rotfrukter, t ex morot, Helstekt kalkonstek Ingredients - 4 till 6 personer - 1 st ÅkeP kalkonstek 800g rotfrukter, t ex morot, palst Vild sushi Ingredients Sushi-ris 250g sushiris 3,5 dl vatten 0,5 tsk salt 3 msk risvinäger 3 msk socker Sushi Viltstek Ingredients Ingredienser: ren-, älg- eller hjortstek ca 1 kg Enbär krossade 10 Set. Salt och peppar Rödvinssås till vilt Ingredients 2 dl fond (viltfond) 1 dl rödvin 2 msk tomatpuré 2 msk sock Rödvinsmarinad Ingredients 1 dl rödvin 1 tsk rosmarinblad, färska 2 st lagerblad 1 tsk enbär Gräddsås - Vild klassisk sås Ingredients - 4 personer – 0,5 dl smör 0,5 dl vetemjöl 6 dl Chili och vitlöksmarinad Ingredients 2 st vitlöksklyftor, tunt skivade 3 msk balsamicovinäger Känguruspett med ostron & vitlökssås Ingredients - 4 personer - 600 - 800g känguru filé, skuren |