Med sina rötter i Philadelphia, så är det väl ingen större chock att detta snacks med nötkött och smältost serverat på bröd kallas för Philly Cheesesteak. Vill man inte bli bankrupt på entrecôte, så funkar nog vilket nötkött som helst så länge det skivas tunt nog. Osten är också en smaksak, men nödvändig. Philly cheesesteak