El br??coli es un excelente alimento. Aporta fibra, minerales como calcio, potasio y magnesio y vitaminas C y A (betacarotenos), adem??s de ??cido f??lico. Ha estado asociado a la prevenci??n de algunos tipos de c??ncer. Culinariamente, es una verdura que combina muy bien con ajo como en esta receta que os dejo a continuaci??n.