Esta receta de empanada gallega es un plato del que pueden existir muchas variedades con elementos que pueden ser usados para el relleno, como as?? puede realizarse de carne, de cerdo, de sardinas, de berberechos, de lamprea, etc. De todas las recetas de tartas, la empanada gallega se lleva su premio he elegido la de at??n o bonito, porque creo que es la m??s f??cil de realizar, tambi??n existen muchas formas de preparar la masa, pero la que les presento a pesar de ser muy ortodoxa, queda muy suave y hojaldrada.