Arroz com berinjela e canela Author: Receita Mais Prep time: 45 mins Total time: 45 mins Serves: 4 porções Ingredients . 1 berinjela em cubinhos . 2 colheres (sopa) de sal . 1/4 de xícara (chá) de azeite . 2 cebolas médias picadas . 1 xícara (chá) de arroz . 2 1/2 xícaras (chá) de