Recette pour ramadan   Le f´tour ou rupture du jeûne appelé Siam durant le mois de Ramadan ne peut s'imaginer sans la soupe. Elle s'appelle chorba ou harira  et se décline en fonction de la région d'origine. Toujours est-il qu'elle est incontournable. Je me suis longtemps demandée pourquoi ? J'ai compris il y a quelques