Le foie de mouton à la crépine, appelé el melfouf, est la première chose que l’on mange le jour de l’aid el kebir. C’est tellement bon que je trouve dommage que le mouton de l’aid ne possède pas deux foies, hiihihihihii. Non bague à part, j’adore cette spécialité algérienne, toute simple mais très goûteuse. Quand