samsa   La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice.   Ingrédients:   *La pâte: -4 mesures de farine -1 mesure de gras fondu(ghee pour moi) -1