Voilà comment réaliser une bonne crème mousseline légère et gouteuse pour des desserts super goumrands. La crème mousserline est une crème patissière à laquelle, on va incorporer du beurre. C'est super calorique certe mais tellement delicieux et fin en bouche. Même mes millefeuilles, je les prépare avec cette crème, je les trouve meilleur qu'avec la