J'aime beaucoup l'utilisation de la feuille de brick pour la réalisation des différents boureks : comme  les boureks à la viande hâchée, au poulet, aux crevettes, et bien d'autres variétés que vous pouvez trouver ICI. Mais aussi, pour la détourner et en faire d'autre amuse bouche présentable comme la tulipe à la crème de thon.