Et oui, c'est bien avec des poires entières que l'on réalise ce gâteau et croyez moi le résultat est exceptionnel. Les gâteaux aux poires, je les aime beaucoup. Dès qu'il m'en reste quelques unes dans la corbeille à fruits, je m'empresse de réaliser un dessert ou un gâteau avec : une tarte bourdaloue, une tarte