C’est bon les paupiettes, sauf que souvent l’extérieur durcie ou sèche pendant la cuisson. Aujourd’hui une astuce toute simple pour des paupiettes moelleuses et goûteuses. Parfois le très simple est si bon ... Pour 4 Personnes : - 8 paupiettes - 6 cuillères à café de fond de veau + eau pour diluer - 2