Denne italienske egnsret - på italiensk "Zuppa di asparagi con gamberetti e crostini" - kan serveres året rundt. Den smager dog bedst når det er sæsson for friske asparges. Lav dine egne croutoner og giv suppen et løft. Asparges suppe med rejer og croutoner Cuisine: Italien Author: Jens Erik Ebbesen Prep time: 15 mins Cook time: