Jeg elsker hindbær marmelade. Til forskel fra rabarber har hindbærene en stærk, velsmagende aroma og en køn højrød farve. Hindbær marmelade kan ud over marmelade til morgenmaden anvendes i mange andre sammenhænge f.eks. som tilbehør til is og pandkager, eller bare med is alene. Min pannacotta er bare så meget lækrere når den serveres med