Hvad gør man, når man bor i udlandet det meste af tiden og ikke kan få koldskål og supermarkederne hverken har kærnemælk eller tykmælk? Svaret er, så bruger man kefir. Denne opskrift giver en ganske god smag som fuldt ud kan sammenlignes med koldskålen hjemme. Det er dog vigtigt først at smage den til med