Las Berenjenas al Horno con Mozzarella y Tomate, son una opción ideal para disfrutar de esta verdura, además son una receta totalmente vegetariana, que hemos adaptado Sin gluten y Sin Lactosa. Ayer estuvimos por el mercado, y era una delicia ver la gran variedad de frutas y verduras que habían llegado, entre ellas las berenjenas.