Jetzt, Ende Mai, tragen die Erbsen in meinem Schrebergarten ihre schönen grünen Früchte. Ich kann es natürlich nicht erwarten, bis die kleinen Erbsenkugeln richtig dick und grün geworden sind. Nein, ich muss unbedingt jetzt schon etwas ernten. Aber das ist nicht schlimm, denn die ganz, ganz jungen Erbsenhülsen, lassen sich wie Zuckerschoten zubereiten. Da braucht man