Wenn die Hitze unter die Haut schleicht, lechzt der Körper nach etwas Frischem: Rohkost zum Beispiel. Doch schon das Wort löst bei vielen Entsetzen aus, denkt man doch an geriebene Möhren mit Rosinen oder an den süßlichen Rohkostsalat aus Rotkohl, den man in der Schulspeisung immer hinter würgen musste. Aber heute sind solche rohen Horrorszenarien