Le chinois. C'est le nom donné à une brioche fourrée à la crème pâtissiere. Mais ne trouvez-vos pas le nom étrange ? On peut même se demander, et c'est légitime, si cette brioche a des origines chinoise. Et bah, non. Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant « Gâteau