A receita de hoje é uma paixão da cozinha nacional, a galinhada. Existem várias formas de fazer, com quiabo, pequi, açafrão. É um prato muito comum por estas bandas daqui, aos domingos no almoço, com uma cachacinha, e a família toda ao redor da mesa. O nosso prato aqui começa com uma boa galinha caipira,