Les tajines sucré-salé l'une des plus grande spécialité de la gastronomie algérienne. Un bel héritage qui date de l'arrivée des andalous en Algérie. Ils sont présents dans les plus grandes occasions:  mariages ,  fiançailles... On les sert aussi quand on reçoit des invités, c'est signe de bienvenue, comme on dit en Algérie, nkabrou be