Il polpettone farcito è un goloso secondo piatto, molto ricco e profumato, semplice da preparare e di sicura riuscita. Questo polpettone farcito , volendo, si può ulteriormente arricchire, con formaggio o prosciutto , o anche aggiungendo dei cubetti di pancetta o speck alle uova del ripieno. Attenzione, però, a non esagerare, o vi troverete con