Il pasticcio di crespelle ai funghi è un modo diverso di preparare il pasticcio, utilizzando le crespelle al posto delle lasagne . Naturalmente il pasticcio di crespelle può essere preparato con diversi ingredienti, ma secondo me è   bene utilizzare le verdure, che ben si adattano al sapore delicato delle crespelle, piuttosto che il ragù , assai