Le patate saltate sono un contorno semplicissimo che si abbina bene con molti tipi di piatti , dalla carne al pesce. In questo caso l' erba cipollina, usata per insaporirle , dona un aroma speciale a questo classico contorno. Le patate saltate sono quindi estremamente profumate,  possiamo renderle croccanti o morbide, a seconda di come