Le Polpette croccanti di manzo e patate  a casa mia sono conosciute semplicemente come ... le polpette. Mia nonna e mia madre le hanno sempre preparate così , e io le riproduco inalterate per i miei figli che le adorano. Sono straordinariamente buone, tenere dentro e croccanti fuori, saporite e ricche di nutrimento, insomma una