Des tajines de poulet aux olives, je vous en ai présenté plusieurs versions. Toutes différentes et toutes savoureuses. C'est une grande spécialité en Algérie qui se décline sous plusieurs facettes. J'aime beaucoup les olives, et l'olive algérienne en particulier. À la saison de la cueillette, on les préparait dans de grands tonneaux. J'étais jeune