Seffa aux raisins secs, couscous sucré aux raisins secs sans sauce Voici un couscous typiquement algérien realise pour des occasions spéciales ou encore le mois sacre de ramadan nomme seffa qu'on accompagne de petit lait ou encore babeurre (Lben). Seffa qu'on appelle aussi dans certaines regions Mesfouf aux raisins secs diffère d'une région à une