La salsa roja de chile ancho no solamente es rica si no que también es el acompañante ideal para el pollo. La magia comienza cuando desmenuzas el pollo y lo pones en una tortilla lo cual es la combinación más fácil dentro de la comida Mexicana, el resultado, bueno que te puedo yo decir es fantástico. Te invito a que los prepares y me dejes saber cuál es tu opinión.