Conseguir fazer pão em casa é uma das experiências mais gratificantes. Não sei explicar...parece que nos liga às raízes. As primeiras experiências a fazer pão, procurando conhecer as farinhas, os fermentos, as combinações e acrescentos, fiz há bastante tempo atrás, quase exclusivamente com um máquina de fazer pão. Entretanto deixei de o fazer, confesso. À mão