Mhamer agneau  Voilà une délicieuse spécialité algérienne, précisément de l’ouest algérien. L’mhamer  لحم محمر, il s’agit de la viande de mouton ou d’agneau parfumée aux épices, et notamment la cannelle, cuite dans une sauce. Il est préparé pour les grandes occasions, lorsque l'on reçoit du monde. On le prépare aussi souvent pendant le mois de ramadan ou