Assida / Tahrirt / Hrira / Tagloudi : Aujourd'hui j'aimerait vous parler d'un plat communément partagé avec tous les pays arabes. Ce met que le nomme assida était paraît-il le palt préféré de notre prophète Mohamed(paix et salut sur lui) d'où la préparation de ce dernier durant la fête du Mawlid(naissance du prophète). Il existe