Le parmesan est pour moi l’un des incontournables du réfrigérateur. Grâce à lui, un simple plat de pâtes ou une soupe de légumes devient un dîner savoureux. Et cerise sur le gâteau (durable) : on peut le garder longtemps sans craindre qu’il ne se gâte - après des années d’affinage ce ne sont pas quelques semaines d’attente en plus qui lui font peur...