Sauce bolognaise Voici The classic of italian dish la sauce Bolognaise ou sauce bolognese, l'un des classiques incontournables de la cuisine italienne. J'adore ce plat, je le fais très souvent pour accompagner des spaghettis, une bonne lasagne ou encore des cannellonis. Le secret de la réussite de  la sauce Bolognaise réside dans la durée