Tortilla de berenjenas Recipe Type: Entrante Cuisine: Española Prep time: 10 mins Cook time: 30 mins Total time: 40 mins Serves: 4 Ingredients Sal a gusto Pimienta a gusto Berenjena 0.5 unidad Huevos 2 unidades Leche 2 cucharadas Instructions Se pela la berenjena, se corta en cuadraditos, se fríe, cuece, asa o se hace en