Lentejas en cookeo con calabacín, zanahorias y patatas
De siempre me ha gustado el toque que le da el calabacín a las lentejas, bueno, a las legumbres en general. Un toque de suavidad, una textura muy agradable, un potaje de lentejas que queda muy rico y apetecible. Cuadraditos de zanahorias, de calabacines y de patatas entre las lentejas, ya sean pardinas o castellanas. El