Bärlauchzeit! Ab jetzt wird der Speiseplan quasi von Woche zu Woche von neuen Köstlichkeiten bereichert, denn nicht nur Spargel gibts recht kurze Zeit. Der ganze Frühling besteht quasi aus Herrlichkeiten, die uns nur für 1-2 Monate begleiten. Den Anfang macht wie immer der Bärlauch, der die Wälder in grüne Meere verwandelt. Wenn ihr Bärlauch selber sammelt,