این سس، عموماً از مشخصه منوهای مدیترانه ای است و بسیار سریع و آسان تهیه می شود. آن را با باریکه هایی به اندازه یک انگشت از نان پیتا یا سبزیجات سرو می کنند تا �رو برون آنها در سس آسان باشد.