Hoy os traigo uno de currys más típicos y tradicionales de la cocina tailandesa, Curry verde o “Kaeng Khiao Waan” (แกงเขียวหวาน) y hoy lo vamos a hacer con pollo o “Kaeng Khiao Waan Kai” (แกง เขียวหวานไก่). Para preparar ésta receta se puede preparar con una gran variedad de ingredientes, yo he utilizado pollo, contramuslo con su hueso