Je suis à peine sortie de mon hibernation et qu'apprends-je : ce serait déjà Pâques et son avalanche de chocolat ? Une fois n'est pas coutume, je saute mon tour pour le chocolat mais je vous propose une recette classique très riche en œufs : les œufs à la neige. Depuis que l'ai vue chez David Lebovitz au début de la semaine, je n'arrête pas d'y penser. Je me suis dit qu'il était donc temps de renouer avec ce classique des déjeuners du dimanche chez ma grand-mère - si, si, je vous assure après le gigot, ça passe tout seul! Les ingrédients sont extrêmement simples : du lait, des œufs, du sucre, de la vanille…