Con el pescado soy bastante especial, lo quiero bien limpio y las cabezas y las espinas lejos de mi vista. Así que para esta noche he comprado unas sardinas ya  abiertas y limpias, que tengo listas para hacer rebozadas. Y esta semana toca truco. Quizás algun@s ya lo hagáis o otr@s uséis otra fórmula, pero