Wenn meine Mama früher Spargel gekocht hat, war das für sie ein absolutes Frühlingshighlight. Für mich eher nicht so, denn Spargel war für mich lange Zeit ein nichtssagendes Gemüse ohne viel Geschmack, welches man höchstens mit viel viel Sauce Hollandaise ertragen konnte. Den alljährlichen Hype um Spargel habe ich deshalb auch nie so wirklich verstanden.