Ensaïmadas , des brioches espagnoles On continue notre voyage en Espagne si vous le voulez bien. Après la bonne paella, on découvrira les ensaimadas, vous connaissez ?? Alors, les Ensaïmadas, (au pluriel ensaïmades), est une pâtisserie sucrée ( ou une sorte de brioche), fermentée et cuite au four, élaborée avec de la farine,