Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, emblématique du Liban, composée notamment de purée de pois chiches et de tahiné. Le terme "houmous" signifie "pois chiche" en arabe. Merci Wikipedia. J'aime bien savoir les origines des plats ou préparations surtout quand ils nous viennent de loin. Je continue d'aller chercher des idées chez les copines, et ce houmous, je l'ai déniché chez Reyhan. Vous verrez dans quelques jours avec quoi nous avons mangé ce dip.