Le far breton est à l�origine un plat de pauvres et salé. L�appellation « far » est un diminutif de « farz fourn » ou « farz sac'h »où farz désigne l�ingrédient de base (la farine) et fourn ou sac�h le mode de cuisson (au four ou en sac). Pour les desserts de fête ou de cérémonie, le far s�endimanche : il est sucré et chaque coin de Bretagne amène sa petite variante, l�enrichissant en beurre, �ufs, fruits ou parfums. Donc à l'origine, le far breton était sans pruneaux. Mon far breton aux pruneaux a fait un tabac auprès de mes collègues. Ils m'ont dit qu'il était aussi moelleux qu'en Bretagne et m'ont demandé la recette.