D'après une idée originale de Nathalie Nguyen que j'ai quelque peu modifié avec ce que j'avais dans les placards, ces mikados ferons un bel effet pour l'apéro. Ces rillettes de Pétoncle aux piments d’Espelette par L’Atelier Du Cuisinier sont d'une finesse gustative et d'un équilibre des saveurs très juste : un régal.